خواص خرمالو
خرمالو یک میوه کمکالری با محتوای آب و فیبر بالا است. فیبر؛ مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارد و آب این میوه، در بالابردن سطح متابولیسم بدن مؤثر است؛
برای خواندن ادامه مقاله به پایین بروید..
در فصل زیبای پاییز دیدن درختان داخل حیاط خانه ها که برگهایی نه چندان سبز با میوه هایی به رنگ پاییز بر شاخه ها، چه دلچسب است، خرمالو یکی از میوه های فصل زیبای پاییز است.
احتمالاً با شنیدن نام خرمالو به یاد میوهای گرد با پوستی نارنجی و بافتی نرم میافتید. البته تا اندازهای حق با شما است، چون این همان شکلی است که معمولاً در بازار میبینیم. اما آیا میدانید که خرمالوهایی به رنگ قرمز و زرد هم وجود دارند و علاوه بر شکل گوجهای رایج، انواع سیبیشکل و بلوطی شکل آنها هم پرورش داده میشوند؟
البته انواع دیگری مانند خرمالوی ژاپنی و خرمالوی آمریکایی هم وجود دارند. بااینحال، زادگاه اصلی این میوه، کشور چین است و از آنجا به سایر نقاط جهان مثل ژاپن، کره، ایتالیا و ایران راه پیدا کرد.خرمالو، گوشتی چسبناک و آبدار دارد که با پرههای نرمی از هم جدا شدهاند و به حالت رسیده، گاهی به هسته های داخلش کاملاً شیرین است.
ارزش غذایی خرمالو
خرمالو میوهای کمچرب، شیرین و پر ویتامین و سرشار از ویتامین C,B6 است.
خرمالو منبع خوبی از منیزیم،فسفرو فولات یا اسید فولیک، تیامین یا VitB1 است. ریبوفلاوین (Vit B2, که نوعی ویتامین محلول در آب است که در بدن ذخیره نمی شود) نیز است و ترکیبات گیاهی مفیدی مانند فلاونوئیدها (این ترکیبات مسؤل رنگ های زنده در میوه وسبزیجات هستند و نقش مهمی در پیشگیری از سرطان وبیماریهای قلب وعروق دارند) و کاروتنوئیدها (رنگدانه های زرد،قرمز،نارنجی که در گیاهان وجود دارد و محلول در چربی است و میتواند در بدن به ویتامین A تبدیل شود) را در خود جایداده است.
خواص خرمالو
ویتامینها، املاح معدنی و ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در خرمالو، فواید زیادی برای سلامتی و بهبود بیماریهای مختلف دارند که در ادامه به مهمترین این موارد میپردازیم.
◆ لاغری با خرمالو
خرمالو یک میوه کمکالری با محتوای آب و فیبر بالا است. فیبر؛ مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارد و آب این میوه، در بالابردن سطح متابولیسم بدن مؤثر است؛ بنابراین، اگر در رژیم لاغری خود به دنبال میوهای مناسب هستید که با کمکردن اشتهای شما، جلوی پرخوری را بگیرد، حتماً روی خرمالو حساب کنید و آن را در وعده صبحانه خود بگنجانید.
◆ سلامت چشمها با خرمالو
خرمالو یک میوه کمکالری با محتوای آب و فیبر بالا است. فیبر؛ مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارد و آب این میوه، در بالابردن سطح متابولیسم بدن مؤثر است؛ بنابراین، اگر در رژیم لاغری خود به دنبال میوهای مناسب هستید که با کمکردن اشتهای شما، جلوی پرخوری را بگیرد، حتماً روی خرمالو حساب کنید و آن را در وعده صبحانه خود بگنجانید.
◆ سلامت قلب و عروق با خرمالو
فیبرهای محلول در آب موجود در خرمالو، سطح کلسترول بدن و فشارخون را پایین میآورند؛بعلاوه خرمالو حاوی پتاسیم بالایی است و این ماده طبیعی در بدن شبیه یک وازیلاتور یا گشادکننده عروق عمل میکند؛ بنابراین، یکی از نتایج مهم مصرف خرمالو، بهبود جریان خونرسانی به بافتهای بدن و کاهش فشارخون است. بنابراین، میتوان با افزودن این میوه مفید به رژیم غذایی، بیماریهای قلبی – عروقی را به شکلی طبیعی کنترل کرد.
◆ درمان کمخونی با خرمالو
با خوردن یک عدد خرمالوی تازه میتوانید تا 9 درصد از نیاز روزانه بدن خود به مس را تأمین کنید. این ماده معدنی، نقش ویژهای در تولید و تکثیر گلبولهای قرمز در مغز استخوان دارد و باعث بهبود کمخونی میشود.
◆ خرمالو برای پوست و مو
خرمالو به طور مستقیم و غیرمستقیم بر شادابی و نشاط پوست تأثیر میگذارد. این میوه، سرشار از انواع ویتامینهای مفید برای پوست مانند ویتامین A و E است. بهعلاوه، یک آبرسان طبیعی است و چربی بیش از حد پوست را تعدیل میکند. حتی بیماریهای مزمن پوستی مثل حساسیتها و آلرژیهای پوستی هم با مصرف خرمالو، بهتر میشوند.
با مصرف این میوه، عملکرد دستگاه گوارشی بهتر میشود. این موضوع، تأثیر مستقیمی بر زیبایی و نشاط پوست دارد و جوشها و آکنهها را از بین میبرد. بهعلاوه، وجود انواع ترکیبات آنتیاکسیدانی مانند بتاکاروتن، کریپتوکسانتین، لیکوین و لوتئین، استرس را کم میکنند و جلوی عوارضی مثل پیری زودرس پوست و چینوچروکها را میگیرند.
◆ خرمالو برای معده
خرمالو یک میوه مفید برای سمزدایی دستگاه گوارش است. بهعلاوه، این میوه، با افزایش ترشحات معده، فرایند هضم غذاها را آسانتر میکند. جالب است بدانید که در این مورد، استفاده از دمنوش گل خرمالو هم برای معده مفید است.
◆ یبوست و مشکلات دفع با خرمالو
خرمالو یک میوه محافظ در برابر ابتلا به سرطان روده بزرگ و بیماریهای مشابه است. همچنین این میوه با وجود مقدار قابلتوجه فیبر پکتین موجود در خود، بهراحتی مشکل دفع و یبوست را برطرف میکند. برای این منظور، کافی است دومرتبه در طول روز، خرمالو میل کنید. بهعلاوه این میوه مفید، ورم و التهاب بواسیر را هم کاهش میدهد. البته دقت داشته باشید که برای این منظور حتماً از خرمالوهای کاملاً رسیده استفاده کنید.
◆ خرمالو و کبد چرب
کبد چرب یک بیماری شایع و خطرناک است. در این بیماری، شاهد انباشت چربی در بافت کبد و ایجاد اختلال در عملکرد درست آن هستیم. اما با وجود میوه باارزشی مثل خرمالو، جای نگرانی نیست و خیلی زود میتوانید با کمکگرفتن از لشکر آنتیاکسیدانی موجود در خرمالو، به جنگ چربیهای انباشته شده در بافت کبد بروید و بافت این عضو حساس را به بهترین شکل ممکن پاکسازی کنید.
◆ خرمالو و سرماخوردگی
به نظر میرسد که اسم پاییز و تابستان با بیماریهایی مانند آنفولانزا و سرماخوردگی گرهخورده است. اما درعینحال، در این فصلها از نعمت وجود میوههای مفیدی مثل خرمالو هم برخورداریم. این میوه، یک بمب آنتیاکسیدانی است و به همین دلیل با وجود ویتامین C و انواع آنتیاکسیدانهای خرمالو، یک سپر ایمنی محکم در برابر ابتلا به عفونتهای ریوی و بیماریهای فصلی وجود دارد.
◆ تقویت جنسی با خرمالو
خرمالو یک تقویتکننده جنسی است و عملکرد جنسی مردان را بهبود میبخشد. این میوه، حاوی مادهای به نام رتینول است که در سنتز هورمونهای مردانه نقش مؤثری دارد. بهعلاوه، رتینول باعث تولید اسپرم در بدن مردان میشود. همچنین این ماده باارزش، مانع ایجاد اختلال در دستگاه تناسلی مردان بهواسطه آسیبرسانهای شیمیایی است.همچنین مصرف خرمالو، میزان تولید آنزیم پرولاکتین را در بدن کاهش میدهد و بهاینترتیب، احتمال ابتلا به سرطان پروستات را پایین میآورد.
◆ خرمالو و درمان سنگ کلیه
در صورت ابتلا به مشکلات کلیوی و مثانه، مصرف خرمالو را در برنامه غذایی خود قرار دهید. این میوه، حاوی مقادیر زیادی از کلسیم و پتاسیم است و شبیه یک دیورتیک (ادرارآور) طبیعی عمل میکند؛ بنابراین برای پاکسازی کلیهها، مثانه و دفع سنگ کلیه، روی خواص خرمالو حساب کنید.
◆ کاهش التهابهای سلولی با خرمالو
التهاب مزمن؛ زمینهساز بسیاری از بیماریها از قبیل دیابت، آرتریت و سرطان است و انتخاب خوراکیهای ضدالتهاب، تصمیم هوشمندانهای برای کاهش التهاب و سلامت عمومی بدن است. دراینبین، با مصرف یک خرمالو، بیش از 20 درصد نیاز روزانه بدن خود به ویتامین C را تأمین میکنید. این ویتامین، یک ضدالتهاب قوی است و از سلولهای بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکند. بهعلاوه، کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و ویتامین E موجود در خرمالو هم اثر ضدالتهاب دارند و به کمک ویتامین C میآیند.
◆ سرطان و خرمالو
جالب است بدانید که یک خرمالوی متوسط بهتنهایی میتوانید چیزی حدود 80 درصد نیاز بدن به آنتیاکسیدانها را تأمین کند؛ بنابراین، این میوه یک منبع بیرقیب برای مبارزه با رادیکالهای آزاد بدن است و با مصرف منظم آن میتوان از ابتلا به سرطان پیشگیری کرد. همچنین این میوه، مانع تکثیر تومورها و انتقال آن به سایر نقاط بدن میشود.
◆ خرمالو و سرفه و آسم
اگر از سرفه یا اسم رنج میبرید، روی خواص خرمالو حساب کنید. برای درمان، 2 تکه خرمالوی خشک را با مقداری آب بخارپز کرده و آنها را بهصورت پوره درآورید. سپس، پوره خرمالو را با یکی دو قاشق عسل ترکیب کرده و میل کنید تا سرفه و آسم شما را بهخوبی تسکین دهد.
◆ خرمالو و دیابت
خرمالو، حاوی مقادیر قابل توجهی قند است. قند موجود در حرمالواز نوع فروکتوز است. با توجه به شیرینی بیاندازه خرمالو، افراد مبتلا به دیابت باید با احتیاط بیشتر این میوه جذاب را استفاده کنند. در هر ۱۰۰ گرم خرمالو ۱۳ گرم قند وجود دارد.
خواص خرمالو در دوران بارداری
◆ تقویت سیستم ایمنی بدن مادر
◆ برطرفکننده کمخونی مادر با افزایش تولید خون در بدن او
◆ تأمینکننده انرژی روزانه بانوان باردار
◆ مفید برای رشد و نمو و استخوانبندی جنین بهخاطر محتوای غنی از فسفر و کلسیم
◆ پیشگیریکننده از ابتلا به بیماریهای ویروسی
◆ تقویت بینایی و کمک به بهبود عملکرد ماهیچههای قلب بهخاطر وجود ویتامین A و بتاکاروتن
نکته مهم:
مصرف خرمالو در ماههای پایانی بارداری مناسب نیست و ممکن است در بعضی موارد باتوجهبه طبع و مزاج فرد، یبوست بارداری را تشدید کند.
علت گسی خرمالو چیست ؟
علت ایجاد طعم گس در میوه خرمالو وجود تانن محلول در بافت آن است که در صورت رسیده شدن میوه به صورت غیر محلول در میاید و طعم گسی کاهش میابد.
خرمالو و طب سنتی
خرمالو میوهای با طبع گرم و تر است و میوههایی مانند انار ترش، نارنج، لیمو و دمنوشهایی مانند دمنوش چای سبز و دمنوش بهارنارنج مصلح آن هستند و جالب اینکه مصلح آن در همین فصل وجود دارد.
محدودیتهای مصرف خرمالو
با وجود تمام خواصی که برشمردیم، هنوز هم جای تحقیقات بیشتری در مورد خواص خرمالو وجود دارد. بااینحال، بهتر است در مصرف خرمالو، موارد احتیاطی زیر را مدنظر داشته باشید:
◆ ممکن است مصرف خرمالو نارس، باعث انسداد روده شود.
◆ مراقب مصرف همزمان خرمالو و داروهای فشارخون باشید؛ زیرا خرمالو فشارخون را پایین میآورد.
◆ ممکن است خوردن بیش از 1 تا 2 میوه خرمالو در طول روز، تأثیر خوبی بر میکروبیوتای روده نداشته باشد.
◆ در صورت بروز واکنشهای آلرژیک پس از مصرف خرمالو، مصرف میوه را قطع کرده و به پزشک مراجعه کنید.
◆ خرمالو حاوی قند بالایی است و افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند. این افراد میتوانند از جایگزینهای مناسبتری مانند نارنگی، شلغم و کدوحلوایی استفاده کنند.
◆پس از خوردن خرمالو؛ بخصوص هنگام شب، مسواک فراموش نشود، زیرا قند موجود در خرمالو میتواند باعث پوسیدگی دندانها شود.
با خرمالو چی درست کنیم؟
مربا، لواشک، حلوا، شیر خرمالو، انواع دسر، دمنوش کلاهک خرمالو، چیبس خرمالو
